1. Пояснительная записка
Настоящая программа стажировки разработана для оператора доильных установок (залов) в соответствии с требованиями Правил обучения по охране труда, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 24.12.2021 № 2464.
Стажировка проводится в организации ООО «Компания» и является обязательной составной частью обучения по охране труда, направленной на приобретение стажером безопасных методов и приемов выполнения работ.
Ключевые положения:
1. Цель стажировки – приобретение практических навыков и умений для безопасного выполнения трудовых функций оператора доильных установок (залов) на конкретном рабочем месте под руководством опытного работника.
2. Допуск к стажировке разрешается только для работников, прошедших в установленном порядке необходимые инструктажи по охране труда и обучение безопасным методам и приемам выполнения работ.
3. Перечень профессий, для которых проводится стажировка, в соответствии с п. 21 Правил, устанавливается работодателем. Стажировка обязательна для работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, к которым предъявляются дополнительные требования охраны труда. Работа оператора доильных установок связана с использованием опасных производственных факторов (движущиеся части механизмов, работа с животными, электрооборудование, химические моющие и дезинфицирующие средства) и относится к указанным работам.
4. Настоящая программа утверждается работодателем – ООО «Компания» с учетом мнения выборного органа первичной профсоюзной организации или иного уполномоченного работниками представительного органа (при наличии).
5. Руководство стажировкой осуществляет работник, назначенный работодателем, имеющий стаж работы по профессии оператора доильных установок не менее 3 лет и прошедший в установленном порядке обучение по охране труда и проверку знаний требований охраны труда.
6. Продолжительность стажировки определяется настоящей программой и должна составлять не менее двух рабочих смен (п. 23 Правил). Фактическая продолжительность устанавливается в зависимости от образования стажера, его опыта и навыков, но не может быть меньше установленной программой.
вверх2. Введение
В соответствии с профессиональным стандартом «Оператор машинного доения» и ЕТКС, основными трудовыми функциями оператора доильных установок (залов) являются:
A. Подготовка доильного оборудования и животных к работе:
A.1. Визуальный осмотр и проверка исправности доильной установки («Елочка», «Карусель», «Тандем»), вакуумного насоса, молокопровода, системы промывки, холодильного оборудования.
A.2. Подготовка доильных аппаратов: проверка целостности стаканов, коллекторов, сосковой резины, шлангов; регулировка вакуума и пульсации.
A.3. Проведение преддоильной обработки вымени (обмывание, обтирание, массаж, сдаивание первых струек).
A.4. Контроль подготовки и подачи моющих и дезинфицирующих растворов для мойки оборудования.
A.5. Проверка работы систем вентиляции и освещения в доильном зале.
B. Проведение машинного доения и контроль процесса:
B.1. Правильное и своевременное надевание доильных аппаратов на вымя коров.
B.2. Наблюдение за процессом доения, контроль за положением аппаратов, предотвращение «холостой» работы.
B.3. Своевременное снятие доильных аппаратов при прекращении молокоотдачи.
B.4. Проведение последоильной обработки вымени (дезинфекция сосков).
B.5. Наблюдение за поведением и состоянием животных, выявление признаков мастита или других заболеваний.
C. Завершение работы и обслуживание оборудования:
C.1. Проведение мойки и дезинфекции доильного оборудования (циркуляционная, разборная мойка).
C.2. Очистка и уборка доильного зала, мойка полов, удаление навоза.
C.3. Проведение дезинфекции инвентаря, спецодежды, обуви.
C.4. Ведение первичной документации (учет надоенного молока, выявление животных с отклонениями).
C.5. Соблюдение правил личной гигиены, прохождение санитарных процедур.
вверх3. Программа проведения стажировки
| № п/п | Наименование раздела (этапа) стажировки | Время проведения (рабочие смены) | Примечание, форма контроля |
|---|---|---|---|
| 1 | Издание приказа о назначении ответственного руководителя стажировки и стажера. Ознакомление стажера с программой стажировки. | До начала стажировки | Приказ по ООО «Компания». Запись в журнале ознакомления с программой. |
| 2 | Проведение первичного инструктажа на рабочем месте и ориентирование. - Инструктаж по особенностям работы в доильном зале, поведению с животными. - Ознакомление с планировкой доильного зала, эвакуационными путями для людей и животных. - Представление непосредственному руководителю (бригадиру, мастеру) и членам бригады. | 2 смены | Регистрация в журнале первичного инструктажа. Устный опрос. |
| 3 | Изучение нормативной и технологической документации. - Правила по охране труда в сельском хозяйстве, утвержденные Приказом Минтруда России от 29.10.2021 № 766н. - Ветеринарные правила организации работы по предупреждению и ликвидации болезней животных и обеспечению безопасности продукции животноводства (в части машинного доения). - Правила по охране труда при работе с химическими веществами и материалами, утвержденные Приказом Минтруда России от 10.12.2020 № 841н. - СанПиН 2.1.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (разделы по микроклимату, шуму). - Технологические инструкции и регламенты машинного доения и мойки оборудования ООО «Компания». | 2 смены | Конспектирование, устный опрос по ключевым пунктам инструкций. |
| 4 | Требования охраны труда и действия в чрезвычайных ситуациях (ЧС). - Изучение инструкции по пожарной безопасности в доильном зале и молочном блоке. - Обход и изучение мест расположения первичных средств пожаротушения, аптечки первой помощи, основных и аварийных выключателей оборудования, точек отсечения вакуума и воды. - Разбор порядка действий при возникновении пожара, панике животных, разрыве молокопровода под вакуумом, а также при получении травмы (травма от животного, поражение током, ожог моющим раствором). | 1 смена | Практическое занятие-обход. Устный опрос по порядку действий в ЧС. |
| 5 | Изучение инструкций по охране труда. - Инструкция по охране труда для оператора доильных установок (залов) (локальный документ). - Инструкция по охране труда при работе с электрооборудованием (вакуумные насосы, холодильные установки). - Инструкция по охране труда при работе с дезинфицирующими и моющими средствами. - Инструкция по оказанию первой помощи пострадавшим (при ушибах, вывихах, порезах, поражении электрическим током, ожогах). | 1 смена | Устный опрос. Подпись стажера в журнале ознакомления с инструкциями. |
| 6 | Приобретение практических навыков под руководством ответственного работника. - Проверка перед началом работы: исправности электрооборудования и заземления, целостности молокопроводов и вакуумных шлангов, работы вакуумного насоса и пульсаторов, наличия и температуры воды для мойки. - Правильный подбор, проверка и применение средств индивидуальной защиты (СИЗ): спецодежда и непромокаемая обувь, резиновые фартук и перчатки, защитные очки (при работе с химикатами). - Проверка и подготовка доильных аппаратов: сборка, проверка сосковой резины, соединений, тест на вакуумную устойчивость. - Приготовление рабочих растворов моющих и дезинфицирующих средств для мойки оборудования и обработки вымени в точной концентрации. - Проведение преддоильной обработки вымени: обмывание теплой водой, вытирание насухо индивидуальным полотенцем, сдаивание первых струек в контрольную кружку. - Правильное и спокойное надевание доильных стаканов на соски вымени в течение 1-1,5 минут после подготовки. - Наблюдение за процессом доения, контроль за положением аппаратов, пододвигание их по мере выдоения. - Своевременное отключение вакуума и аккуратное снятие аппаратов после прекращения молокотдачи (по показаниям датчиков или визуально). - Проведение последоильной обработки сосков погружением в дезраствор или опрыскиванием. - Выявление и отметка коров с признаками мастита (хлопья, сгустки в молоке, отек вымени) для отдельного сбора молока и оповещения ветврача. - Проведение циркуляционной мойки доильной установки (ополаскивание, мытье с раствором, дезинфекция, ополаскивание) с контролем температуры и концентрации. - Разборка, мойка и дезинфекция доильных аппаратов, коллекторов. Уборка и мойка доильного зала. | 12 смен | Непрерывное наблюдение и контроль наставника. Особое внимание - правилам безопасного поведения с животными и работе с химическими средствами. Выполнение операций сначала под наблюдением, затем самостоятельно. |
| 7 | Проверка знаний и оформление результатов стажировки. - Проведение устной проверки знаний требований охраны труда. - Оценка практических навыков, продемонстрированных стажером. - Заполнение и подписание Листа (протокола) оценки результатов стажировки. - Издание приказа о допуске стажера к самостоятельной работе. | 1 смена | Протокол проверки знаний. Приказ по ООО «Компания» о допуске к самостоятельной работе. |
| ИТОГО (общая продолжительность стажировки): | 19 смен |
Настоящая программа разработана с учетом специфики деятельности ООО «Компания» и является основным документом для проведения стажировки операторов доильных установок (залов).
Разработал:
Инженер по охране труда ООО «Компания» _________________ / Ф.И.О. /
"___" ___________ 20__ г.
Согласовано:
Руководитель структурного подразделения (заведующий фермой, начальник цеха) _________________ / Ф.И.О. /
"___" ___________ 20__ г.
Председатель профсоюзного комитета (или иного представительного органа) _________________ / Ф.И.О. /
"___" ___________ 20__ г.
Утверждаю:
Генеральный директор ООО «Компания» _________________ / Ф.И.О. /
"___" ___________ 20__ г.
вверх