Должностная инструкция прачки (в промышленных прачечных)

I. Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность прачки.

1.2. Прачка назначается на должность и освобождается от должности приказом руководителя организации по представлению мастера, начальника цеха или иного непосредственного руководителя.

1.3. Прачка непосредственно подчиняется мастеру прачечного цеха, начальнику смены или иному лицу, уполномоченному руководителем организации.

1.4. Требования к квалификации:

• Образование: среднее (полное) общее образование без предъявления требований к стажу работы или основное общее образование и профессиональное обучение по профессии «Прачка», «Оператор стирального оборудования».
• Стаж работы: не требуется.
• Особые условия допуска к работе: прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров; отсутствие медицинских противопоказаний для работы в условиях повышенной температуры и влажности.

1.5. Документы для руководства:

• Законодательные и нормативные акты Российской Федерации в сфере бытового обслуживания, охраны труда, санитарно-эпидемиологического благополучия;
• Устав предприятия, Правила внутреннего трудового распорядка;
• Настоящая должностная инструкция;
• Приказы, распоряжения руководства;
• Инструкция по охране труда для прачки (оператора стирального оборудования);
• Технологические инструкции и регламенты на процессы стирки.

1.6. Работник должен знать:

1. Виды и свойства текстильных материалов (хлопок, лен, синтетика, смесовые ткани).
2. Классификацию белья по видам, степени загрязнения, цвету.
3. Виды и характеристику моющих, дезинфицирующих, отбеливающих и других химических средств, применяемых в прачечном производстве, их назначение, дозировку, правила хранения и применения.
4. Устройство, принцип действия, правила эксплуатации и техники безопасности при работе на промышленном оборудовании (стиральные, сушильные, гладильные машины, каландры, прессы).
5. Технологический процесс промышленной стирки, сушки и глажения.
6. Правила сортировки, взвешивания и маркировки белья.
7. Правила проведения предварительной зачистки и выведения пятен.
8. Нормативы расхода моющих средств, воды, электроэнергии, пара.
9. Правила оформления приемо-сдаточной и учетной документации.
10. Санитарно-гигиенические нормы и правила для предприятий прачечного производства (СанПиН).
11. Основы организации труда на своем рабочем месте.
12. Правила охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты в прачечных.

1.7. Работник должен уметь:

1. Определять вид ткани, характер и степень загрязнения.
2. Проводить сортировку белья по видам, цвету и степени загрязнения.
3. Производить предварительную обработку (зачистку, пятновыводку) сильно загрязненных участков.
4. Эксплуатировать промышленное прачечное оборудование (загрузка, выбор режима, разгрузка).
5. Приготавливать рабочие растворы моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с рецептурой.
6. Контролировать процесс стирки, сушки и глажения по заданным параметрам.
7. Производить утюжку и складывание готового белья.
8. Выявлять и устранять простейшие неисправности в работе оборудования.
9. Соблюдать правила безопасности при работе с оборудованием и химикатами.
10. Экономно расходовать моющие средства, воду и энергоресурсы.

II. Функции

На Работника возлагаются следующие основные функции:

1. Проведение технологических операций по промышленной стирке, сушке и глажению белья и спецодежды.
2. Сортировка, взвешивание и маркировка поступающего в обработку белья.
3. Эксплуатация, контроль за работой и поддержание в исправности закрепленного оборудования.
4. Контроль качества обработки белья на всех этапах технологического процесса.
5. Соблюдение правил техники безопасности, охраны труда и противопожарной защиты.
6. Ведение установленной учетно-отчетной документации.
7. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте и в производственном помещении.
8. Экономное расходование материалов и энергоресурсов.

III. Должностные обязанности

Работник обязан:

1. Перед началом работы проверить исправность оборудования, средств индивидуальной защиты, состояние рабочего места, наличие моющих средств.
2. Принимать от сдатчика или из склада грязное белье, сверять его количество с документами.
3. Проводить тщательную сортировку белья по видам (постельное, столовое, спецодежда), цвету (белое, цветное, темное) и степени загрязнения.
4. Производить взвешивание партий белья для определения загрузки машины.
5. Выполнять предварительную обработку (зачистку, пятновыводку) сильно загрязненных мест и пятен специальными препаратами.
6. Загружать и разгружать стиральные, сушильные машины, соблюдая установленные нормы загрузки и правила безопасности.
7. Приготавливать рабочие растворы моющих, дезинфицирующих и других химических средств строго по рецептуре и в соответствии с типом белья.
8. Устанавливать на панели управления оборудования необходимые программы и режимы стирки, сушки (температура, время, количество полосканий).
9. Контролировать работу оборудования в течение всего цикла, следить за показаниями приборов.
10. Проводить послестирочную обработку: сушку, утюжку (на каландрах, прессах или гладильных машинах), складывание и упаковку готового белья.
11. Осуществлять контроль качества выстиранного белья (чистота, целостность, степень влажности после сушки). Отбраковывать и передавать на доработку белье ненадлежащего качества.
12. Своевременно и аккуратно вести журналы учета работы оборудования, расхода моющих средств, приемки-сдачи белья.
13. Соблюдать нормы расхода моющих средств, воды, электроэнергии, пара.
14. Содержать в чистоте и порядке закрепленное оборудование, рабочее место, инвентарь. Производить уборку производственного помещения в соответствии с графиком и санитарными требованиями.
15. Немедленно сообщать мастеру (начальнику смены) о любых неисправностях оборудования, нарушениях технологического процесса, аварийных ситуациях (утечка воды, пара, замыкание).
16. Соблюдать правила личной гигиены, приходить на работу в чистой санитарной одежде.
17. Строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. Использовать средства индивидуальной защиты.
18. Выполнять разовые поручения непосредственного руководителя, связанные с производственным процессом.

IV. Права

Работник имеет право:

1. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися ее деятельности.
2. Вносить предложения по совершенствованию технологии обработки, организации труда и улучшению условий работы.
3. Требовать от руководства обеспечения условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей: исправное оборудование, качественные моющие средства, средства индивидуальной защиты.
4. Получать информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.
5. Не приступать к работе при неисправности оборудования, систем вентиляции, отсутствии или неисправности средств индивидуальной защиты.
6. Отказаться от выполнения работ, не входящих в ее должностные обязанности, без соответствующего распоряжения.
7. Требовать от сдатчиков белья соблюдения правил его сдачи (надлежащая упаковка, сортировка при необходимости).
8. Повышать свою профессиональную квалификацию.
9. На обеспечение работодателем безопасных условий труда в соответствии с требованиями законодательства.
10. На своевременную и в полном объеме выплату заработной платы.
11. На обязательное социальное страхование.
12. На защиту своих трудовых прав, свобод и законных интересов.

V. Ответственность

Работник несет ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей инструкцией.
2. За порчу или утрату белья по своей вине в процессе обработки.
3. За причинение материального ущерба работодателю в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации (поломка оборудования, перерасход материалов).
4. За нарушение технологии обработки, приведшее к выпуску некачественной продукции (неотстиранное, поврежденное, пересушенное белье).
5. За несоблюдение правил эксплуатации оборудования, техники безопасности, охраны труда и противопожарной защиты.
6. За нарушение санитарно-гигиенических норм на рабочем месте и в производственном помещении.
7. За ошибки в оформлении документации, приведшие к финансовым потерям или утрате белья.
8. За утрату или порчу имущества (инвентаря, спецодежды) по своей вине.
9. За нарушение трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

С настоящей должностной инструкцией ознакомлен:

________________________________ (_______________________)
(подпись)                                                                  (Ф.И.О.)

«___» ___________ 20__ г.